à lire sur Sciences et Avenir , vendredi 28 février 2014

                                                           
 Vendredi 28 février 2014

Les titres de Une

Nutrition : certains modes de cuisson augmentent les risques de démence  Les AGE produits lors de cuisson à températures élevées accélèrerait les processus de déclin cognitif comme la maladie d'Alzheimer.

EN IMAGES. Best of des inventions  de Gaston Lagaffe  Pour les 57 ans du personnage de Franquin,  Sciences et Avenir vous propose une sélection des inventions de Gaston.

Le stéthoscope, une réserve de bactéries  Une enquête menée dans un hôpital universitaire suisse  a montré que de nombreuses bactéries se trouvaient à la membrane des stéthoscopes.

La bactérie qui fait perdre au vin son acidité  Une étude publiée mercredi 26 février dans la revue  Open Biology révèle les secrets d'une bactérie essentielles  aux propiriétés aromatiques du vin.

Maladies rares : "des millions de  malades concernés" Les maladies rares sont méconnues du grand public et concernent pourtant des  millions de patients dans le monde.

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BD. Anniversaire de Lagaffe : les inventions de Gaston

L'actu des sciences en dessins par Olivier Lascar

7 départements en alerte au vent et  vagues-submersion: quel risque ?  Vendredi matin, trois départements bretons et quatre du Sud-Ouest en ont placés en vigilance  orange au vent et vagues-submersion.

L'épilepsie : définition, symptômes, traitement  L'épilepsie touche 500 000 Français, dont la moitié  de moins de 20 ans. Lors des crises, il existe des gestes  d'urgence à pratiquer.

Les plantes s’échangent leurs gènes à grande échelle  Dicotylédones ou monocotylédones, les plantes font fi  de leur genre pour s’échanger des fragments entiers  d’ADN. Et ces "transferts horizontaux" sont très fréquents,  vient de découvrir une équipe de l’Université de Perpignan.

Vincent Lambert : trois experts désignés  par le Conseil d’état  Vincent Lambert est depuis 2008 dans un état  végétatif chronique. Son entourage est divisé sur  son maintien en vie.

INFOGRAPHIE. Baisse spectaculaire de  l'obésité chez les enfants américains  Le nombre d'enfants obèses âgés de deux à cinq ans  a baissé de 43% en huit ans.