Fête du travail et du muguet, le Premier mai, comme la plupart des dates qui rythment notre calendrier, a une histoire largement antérieure à la forme que nous lui connaissons. Dans ce temps passé, ce sont les préoccupations d’un univers tourné vers l’agriculture qui se présentent à nous, à travers des formes méconnues : le beurre, le lait et la rosée de mai.
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