à la UNE du LE TEMPS - Samedi 15 mars 2025

 

Samedi 15 mars 2025 Céline Zünd Bonjour, Cinq ans après le choc, le secteur de la restauration ne s’est pas complètement remis de la pandémie. L’euphorie de l’après-covid a laissé place à la baisse du pouvoir d’achat et au manque de personnel qualifié. Ce Briefing s’intéresse aux enjeux de la ruée planétaire vers le métal, alors que la production de lithium, de cobalt ou de fer bat des records. Il s’interroge aussi sur la popularité à toute épreuve dont bénéficie le président argentin Javier Milei dans son pays. Pour finir, détour par la Fashion Week à Paris, qui répond à la morosité ambiante par un foisonnement d'inventivité. 📍A la une: Le très long covid des restaurants LUCAS VUITEL Pourquoi c’est important. En 2024, 770 établissements ont mis la clef sous la porte. Les derniers chiffres disponibles de GastroSuisse attestent d’une baisse du nombre net d’établissements en 2023 de 0,4%, soit 119 de moins qu’un an plus tôt. A l’origine des difficultés. Manque de personnel qualifié, fréquentation en baisse, inflation, crédits en suspens: pour de nombreux restaurants, le Covid n’était que le premier d’une série d’obstacles. Sans compter certaines tendances, accélérées par la pandémie, comme le télétravail, qui prive les restaurants d’une précieuse manne à midi. Témoignages. Pour Catherine et Albert Reichl, à la tête de la Maison des Halles, à Neuchâtel, les déconvenues s’enchaînent durant les quatre années qui suivent le début de la pandémie. Le couple finit par déposer le bilan en 2024. Comme eux, d’autres restaurateurs romands témoignent d’un «marasme généralisé». Lire l'article d'Aline Bassin.

Les 3 actualités du matin 1 Les Etats-Unis évitent un «shutdown» grâce aux démocrates, qui plongent dans une crise encore plus profonde 2 Les soutiens à l’UNRWA en appellent à l’«humanité» des parlementaires 3 Revirement de l’Etat de Genève: le Cycle d’orientation du Renard ne sera finalement pas détruit, mais largement rénové Ce que vous ne lirez pas ailleurs Exclusif: Le siège de l’ONU à New York envoie ses directives à la Genève internationale pour répondre à l’administration Trump. Les agences onusiennes à Genève ont reçu il y a peu un questionnaire surréaliste de Washington. Conscient des risques liés à ce document, le Secrétariat général des Nations unies apporte ses recommandations aux agences onusiennes pour y répondre. Tout cela alors que l’OIM à Genève licencie 20% de ses effectifs. Lire la suite Notre sélection Pourquoi la ruée vers les métaux s’intensifie et quelles en sont les conséquences? Lithium, cobalt, fer, terres rares… La production de métaux bat des records, mais la demande s’accélère avec l’électrification. Qui contrôle ces ressources clés? Quelles tendances pour demain? Tour d’horizon en graphiques. Lire la suite Javier Milei, une cote de popularité à toute épreuve. Rien n’y peut: ni un scandale lié à la cryptomonnaie, ni l’indifférence affichée à l’égard de victimes d’inondations, ni l’insensibilité envers les plaintes des retraités n’entament la popularité du président argentin. Lire la suite Fashion Week de Paris: le monde va mal, mais les collections sont belles. Face au nouveau désordre global, la mode féminine répond par un foisonnement de formes inventives et de complexités textiles. Comme une envie d’en découdre avec la morosité ambiante. Lire la suite «En IA, nous vivons un tournant majeur dans les interactions entre l’homme et la machine». Il est désormais possible d’avoir des conversations naturelles, de manière fluide, avec l’intelligence artificielle. Sabine Lehmann, Senior Manager chez Google DeepMind à Zurich, analyse cette innovation. Lire la suite L'actualité en Suisse Valentin Flauraud/Keystone Promotion, proximité, coordination: les grands axes de la nouvelle politique de santé neuchâteloise. Le Conseil d’Etat neuchâtelois présente sa politique de santé 2025-2030. Celle-ci poursuit le virage vers l’ambulatoire et entend donner plus de place à la prévention. Selon le ministre Frédéric Mairy, «une révolution des mentalités» est nécessaire. Lire la suite Dossier patient informatisé: le Tribunal fédéral interdit au CHUV de conclure l’appel d’offres jusqu’à droit connu. La décision a été communiquée dans une ordonnance datée du 13 mars dont «Le Temps» a obtenu copie. La procédure peut continuer, seule la décision d’adjudication est bloquée. La haute cour doit désormais se prononcer sur le fond du recours déposé par l’entreprise genevoise Kheops. Lire la suite Christophe Darbellay s’empare du Service de la chasse en Valais: «Le loup se plaît un peu trop chez nous». Le centriste Christophe Darbellay ajoute la chasse, la pêche et la faune au Département de l’économie et de la formation, «pour défendre l’une des plus belles faunes d’Europe». Lui-même chasseur, il assume une ligne dure face au loup. Lire la suite Focus Baderkhan Ahmad / keystone-sda.ch En vidéo – Syrie: en quoi l’accord avec les Kurdes est-il historique?. Alors que la Syrie reste marquée par de nouvelles flambées de violence depuis le 6 mars, un accord inédit a été signé entre le gouvernement et les Forces démocratiques syriennes (FDS). Vrai tournant ou illusion de paix? Regarder la vidéo Dans le débat “ Vous nous avez écrit sur les inégalités de fortune, le retour de la guerre, la politisation de la presse... Courrier des lecteurs “ Pourquoi, pour Trump, la bourse n’est plus «great» Sébastien Ruche “ Dans le quotidien d’une chasseuse de têtes Martine Gauderon Alec, fondatrice du cabinet de recrutement Alec Allan et Associés Contenu partenaire   Salon du livre de Genève: entre actualité éditoriale et débats engagés Rendez-vous incontournable pour les passionné·es de littérature, de réflexion et d’échanges, le Salon du livre se déroulera à Palexpo (Genève) du 19 au 23 mars en compagnie de plus de 600 auteur·rices et personnalités de tous horizons. En savoir plus Pour le plaisir ⛷ Pour la skieuse Federica Brignone, la saison du plaisir. En remportant le super-G de La Thuile, l’Italienne distance définitivement Lara Gut-Behrami au classement général de la Coupe du monde. Consécration pour celle qui, à 34 ans, devient la skieuse la plus âgée à remporter le gros globe de cristal. Lire la suite 📚 L’écrivain-marcheur Daniel de Roulet explore les lacs frontaliers autour du monde, des biens communs souvent menacés. Amoureux des lacs, à commencer par le Léman, le romancier suisse invite à explorer aussi bien leur histoire, leur faune, que leur paysage sensible. Une interrogation subtile de la notion de frontière. Lire la suite 🩰 A Genève, la chorégraphe star Sasha Waltz et Beethoven traversent les ténèbres et ravivent la lumière. Avec «Beethoven 7», la grande artiste allemande et sa compagnie offrent deux pièces aussi contrastées que puissantes, à l’affiche du Bâtiment des Forces Motrices jusqu’à dimanche. Lire la suite 🎹 Le pianiste Ivo Pogorelich en récital à Genève, un monde intérieur aux couleurs sombres. Le croate Ivo Pogorelich a donné jeudi soir, au Victoria Hall, un récital où Mozart et Chopin ont navigué sur les mêmes eaux tragiques. Lire la suite Avant de se quitter 🗓️ Un événement: Comment protéger vos données d’une cyberattaque sans altérer la fluidité de vos opérations? La Suisse doit-elle (ou peut-elle) encore affirmer sa souveraineté numérique face aux géants du web? FORWARD, le rendez-vous des PME, vous invite le 20 mars à Lausanne pour un après-midi d’échanges autour de ces questions. S’inscrire 📬 Une suggestion, une remarque ou un mot gentil? Vous pouvez nous écrire à cette adresse: redactionweb@letemps.ch Bonne journée! Une newsletter à découvrir 🧬 Science. Chaque mercredi, la science racontée par nos journalistes. S'inscrire

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