La santé avec Léopold Boileau - Explora Santé - Le secret de ceux dont le cerveau ne vieillit jamais : il décroche le Prix Nobel de Chimie à 94 ANS !

 La santé 

Léopold Boileau - Explora Santé

Bonjour, aujourd'hui je vous fais suivre ce message de mon confrère Dominique Defort car il va vous en apprendre beaucoup sur votre cerveau. Bonne lecture, Léopold Boileau * * * * * Le secret de ceux dont le cerveau ne vieillit jamais : il décroche le Prix Nobel de Chimie à 94 ANS ! La prochaine fois qu'une personne plus jeune que vous essaiera de vous faire sentir que vous êtes "dépassé" concernant l'utilisation de vos appareils électroniques... Restez calme, souriez... Et racontez-lui l'histoire de ce chercheur américain qui a décroché le Prix Nobel de Chimie à 94 ans ! John Goodenough (prononcer "goudeno") est l'inventeur d'un nouveau procédé pour fabriquer des batteries plus économiques et plus propres pour les ordinateurs, les téléphones et les voitures électriques Et si les jeunes peuvent être connectés partout aujourd'hui et s'ils pourront demain faire des milliers de kilomètres en voiture électrique, ce sera en grande partie grâce à ce chercheur de 94 ans ! Aujourd'hui, le Pr. Goodenough dirige toujours son équipe de chercheurs et, excusez-le du peu, il a l'objectif de sauver la planète en remplaçant les énergies polluantes par des énergies propres... Le Pr. Goodenough est sans doute une personne exceptionnelle mais les scientifiques qui étudient notre cerveau en sont aujourd'hui convaincus : Quel que soit votre âge, vous pouvez garder un cerveau jeune et performant toute votre vie En effet, les études les plus récentes montrent que notre cerveau a la capacité de se régénérer en permanence, y compris après 50 ans, 60 ans et même 70 ans Voilà pourquoi certaines personnes gardent toutes leurs facultés jusqu’à un âge avancé Sinon, comment expliquer que le Professeur américain John Goudenough a décroché le Prix Nobel de Physique à l’âge de 94 ans ?! (5) Et que dire de l’acteur français Michel Bouquet qui, à 95 ans, est à l’affiche d’un nouveau film qui lui a demandé de mémoriser des dialogues entiers ? (6) Ou que dire encore de Michel Barda qui a quitté l’école à 17 ans sans diplôme et qui est devenu bachelier à 77 ans ! (7) Cela paraît fou et pourtant je suis sûr que vous connaissez des personnes qui à 80, 90 ans et même au-delà ont toute leur tête et peuvent largement se mesurer à des personnes beaucoup plus jeunes qu’elles Alors quel est le secret de ces personnes qui gardent toutes leurs capacités intellectuelles toute leur vie ?  Et bien vous allez voir que vous n'avez rien à leur envier... Des chercheurs ont découvert qu’une substance provenant du fond des océans est le carburant n°1 pour alimenter notre cerveau jusqu'à 90 ans et même au-delà Malheureusement, l’Autorité Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES) estime que 9 Français sur 10 ne consomment pas assez ce précieux aliment Et ce déficit augmente dangereusement les risques de troubles liés au vieillissement cérébral (1) Contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, notre cerveau détient des ressources insoupçonnées qui peuvent être protégées et stimulées, y compris si vous avez plus de 50 ans, plus de 60 ans et même plus de 70 ans Comme tout le monde, il peut vous arriver d’oublier un nom, un rendez-vous ou d’avoir « quelque chose sur le bout de la langue » que vous ne retrouvez pas Mais lorsque ces oublis deviennent fréquents, ils peuvent vouloir dire que quelque chose ne va pas et qu’il est temps d’agir avant qu’il soit trop tard Dans la suite de ce message, vous allez découvrir ce précieux aliment qui agit comme un bouclier pour notre cerveau, notre mémoire, notre vivacité d’esprit, notre concentration Rendez-vous compte : une étude menée par des chercheurs américains a montré que cet aliment est même capable de faire grossir notre cerveau (2) Encore plus impressionnant : une étude de 2017 a même prouvé que cet aliment peut aider à reconstruire des neurones endommagés après un accident (3) Alors imaginez les bienfaits de cet aliment pour tous ceux qui, peut-être comme vous, veulent simplement retrouver plus d’énergie mentale et garder le plus longtemps possible leurs facultés intellectuelles et leur mémoire pour vivre en toute indépendance et entouré de leurs proches La seule contrainte est que vous devez consommer cet aliment sous une forme particulière À elle seule, cette information pourrait se révéler indispensable si vous avez plus de 50 ans  Et elle pourrait même être vitale si vous avez plus de 60 ans et que vous avez déjà l’impression que votre cerveau tourne parfois au ralenti Ce n’est pas tout : dans la suite de ce message, je balaierai aussi le mythe n°1 concernant votre cerveau, votre mémoire et vos facultés intellectuelles Je vous dirai aussi quelle est l’erreur n°1 commise par des millions de Français concernant la protection de leur cerveau  Lisez ce message jusqu’au bout et vous aurez entre vos mains un plan facile à appliquer pour protéger votre cerveau et le faire fonctionner au maximum de ses capacités Ce plan est basé sur les dernières recherches scientifiques portant sur le vieillissement du cerveau Dans 10 ans, la majorité de la population suivra ces recommandations  C’est généralement le temps qu’il faut pour qu’un nouveau traitement de pointe devienne accessible à la majorité de la population Mais pourquoi attendre alors que vous pouvez accéder à ces informations dès maintenant ? Aujourd’hui la Fondation pour la Recherche Médicale estime que nous serons bientôt 2 millions de Français à souffrir de troubles graves de la mémoire (4) Pourtant, les études les plus récentes montrent que notre cerveau a la capacité de se régénérer en permanence, y compris après 50 ans, 60 ans et même 70 ans Voilà pourquoi certaines personnes gardent toutes leurs facultés intellectuelles jusqu’à un âge avancé alors que des millions d’autres personnes déclinent avec l’âge Mais alors... Quel est le secret de ces personnes dont le cerveau ne vieillit jamais ? Et bien vous allez être étonné car des chercheurs ont révélé que la cause n°1 du déclin cérébral est que votre cerveau est affamé ! En effet, votre cerveau a cruellement besoin d’être nourri quotidiennement avec cet aliment spécial dont je vous révèle le nom juste après Si cela vous paraît étrange, permettez-moi de vous expliquer… Pendant longtemps, les scientifiques ont cru que nos neurones mourraient au fil des années et que cela nous condamnait à voir notre mémoire se détériorer à partir de 50 ans Mais de nouvelles recherches ont révélé ceci : quel que soit votre âge, votre cerveau peut fabriquer de nouveaux neurones et de nouvelles connexions pour mémoriser les informations Pour réaliser ces connexions, vos neurones ont besoin de grandes quantités d’énergie Le problème n’est donc pas que nos neurones meurent au fil des années Le vrai problème est qu’à partir de 50 ans, notre énergie baisse et nos neurones ont donc de plus en plus de mal à se connecter En effet, bien que notre cerveau ne représente que 2% de notre poids corporel, il consomme 23% de notre énergie totale ! (8) Voilà pourquoi, au fil des années, il devient de plus en plus important de nourrir notre cerveau afin de lui fournir toute l’énergie dont il a besoin pour fonctionner à plein régime Comment pouvez-vous nourrir votre cerveau et lui fournir l’énergie dont il a besoin pour stimuler votre mémoire et vos capacités intellectuelles ?  Et bien je vais vous le dire car… Des scientifiques ont découvert un aliment qui agit comme un super-carburant pour notre cerveau Cet aliment est si précieux que le célèbre chercheur américain Stephen Cunnane a établi que, il y a 1,5 million d’années, cet aliment nous a permis de développer notre cerveau de manière extraordinaire alors que l’Homme n’était alors pas beaucoup plus évolué que le singe (9) Cet aliment tient également le premier rôle dans la formation de notre cerveau lorsque nous sommes dans le ventre dans notre mère puis lorsque nous sommes enfant et que notre cerveau se forme et se développe De nombreuses études montrent aussi que cet aliment peut augmenter la taille de notre cerveau et améliorer notre mémoire, notre quotient intellectuel, nos capacités d’attention et de concentration, quel que soit notre âge(10) Encore plus fascinant, une étude menée en 2017 suggère que cet aliment peut contribuer à réparer nos neurones lorsque ceux-ci ont été abîmés lors d’un accident ayant entraîné un traumatisme crânien (11) Puisque cet aliment est capable de tels exploits, imaginez à quel point il peut vous aider à vous sentir encore plus jeune dans votre tête Avec toute l’énergie dont vous avez besoin au quotidien pour organiser vos journées, réaliser vos activités, répondre du tac-au-tac dans les discussions… Ou pour trouver une solution à un problème complexe qui nécessite que vous vous concentriez pour le surmonter Et imaginez à quel point, vous pourriez vous sentir plus tranquille et plus confiant dans l’avenir en sachant que votre cerveau, au lieu de fonctionner au ralenti, retrouve toute l’énergie dont il a besoin pour fonctionner à plein régime, quel que soit votre âge Encore mieux : imaginez maintenant retrouver l’agilité intellectuelle de vos 20 ans et la combiner avec l’expérience et la sagesse accumulées au fil du temps Plus que jamais, le monde dans lequel nous vivons a besoin de personnes d’expérience et qui sont pleinement impliquées dans les événements que nous vivons tous Dans les années à venir, vos enfants, vos petits-enfants et bientôt peut-être vos arrière-petits-enfants auront plus que jamais besoin de vous dans les années Serez-vous un fardeau pour eux ? Ou serez-vous leur boussole ? Saurez-vous leur faire profiter de votre expérience, de vos souvenirs, de vos réflexions, de vos idées, de vos découvertes ? Ou serez-vous trop diminué mentalement et intellectuellement pour les aider ? Le Professeur Nicolas Cherbuin a analysé plus de 2000 études portant sur le cerveau de milliers de personnes âgées de 60 à 64 ans et il est convaincu que nous pouvons protéger notre cerveau grâce à ce simple aliment dont je vais vous parler maintenant (12) Grâce à ses recherches, le Pr. Cherbuin a pu conclure que les personnes qui ont une alimentation trop riche en fritures, en viande rouge et en sucre avaient un cerveau qui se rétrécissait et des capacités intellectuelles qui déclinaient plus rapidement et plus gravement Encore plus stupéfiant : si l’étude du Pr. Cherbuin montre que la malbouffe accélère le vieillissement de votre cerveau, elle montre aussi que l’aliment dont je vais vous parler maintenant peut freiner ce déclin cérébral et peut-être même l’éviter Quel est cet aliment si précieux pour notre cerveau? Le voici : Le saumon est l’aliment le plus riche en acides gras oméga-3, le carburant n°1 pour nourrir et protéger notre cerveau Des centaines d’études montrent en effet que les oméga-3 sont vitaux pour notre cerveau Mais je dois tout de suite vous alerter : bien qu’il soit l’aliment le plus riche en oméga-3, il y a un gros problème avec le saumon  Et ce problème est probablement l’une des principales raisons qui expliquent pourquoi les troubles de la mémoire ont nettement augmenté ces dernières années Dans un reportage diffusé par la célèbre émission Envoyé Spécial, le saumon a été qualifié de « nourriture la plus toxique de la planète » (13) Depuis 20 ans environ, le succès du saumon auprès des consommateurs et l’explosion de la demande mondiale ont fait du saumon un aliment industriel comme un autre et rempli de substances chimiques Dans ce reportage diffusé sur la chaine France 2, on voit comment des employés d’un élevage industriel de poissons pulvérisent des tonnes de pesticides sur les bassins remplis de saumons Des chercheurs expliquent également que le cocktail de PCB, de dioxines, d’antibiotiques et de métaux lourds stocké dans la chair des saumons passent dans notre organisme lorsque nous les mangeons Voilà pourquoi… Malgré sa richesse en oméga-3 si précieux pour notre cerveau, les autorités de santé recommandent de limiter notre consommation de saumon En France, Jean-Luc Volatier, de la direction de l'évaluation des risques de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a publié un avis officiel sur le saumon et il dit ceci : « Nous recommandons de consommer du poisson deux fois par semaine (…) dont une fois, pas plus, du poisson gras. Au-delà, les bénéfices nutritionnels (…) ne compensent pas les incertitudes sur les risques toxicologiques » (14) Et le saumon sauvage ou le saumon bio me direz-vous ? Et bien c’est encore pire ! Une enquête du magazine 60 millions de consommateurs a en effet montré que le saumon bio contient plus de mercure et d’arsenic que le saumon d’élevage industriel (15) D’après le toxicologue Jean-François Narbonne, cette situation dramatique est due à l’alimentation des poissons d’élevage qui sont nourris avec des farines bourrées de contaminants (16) Bien qu’il s’agisse à l’origine d’un aliment vital pour notre cerveau, je ne peux donc malheureusement pas vous conseiller de manger plus de saumon Mais alors… Comment pouvez-vous nourrir votre cerveau avec ces précieux oméga-3 sans vous intoxiquer ? Et bien j’ai justement une grande nouvelle à vous annoncer : une équipe de chercheurs a résolu ce problème complexe grâce à une solution toute simple Et cette solution s’appelle NutrOméga3 Si vous avez plus de 50 ans et que vous êtes déjà inquiet pour votre mémoire, essayer NutrOméga3 est probablement la chose la plus intelligente et la plus bénéfique que vous pouvez faire Je vous dirai juste après comment vous pouvez vous procurer NutrOméga3 et l’essayer sans risquer le moindre centime Mais avant permettez-moi de vous en dire plus sur NutrOméga3  Vous comprendrez ainsi pourquoi l’utilisation de cette nouvelle formulation est probablement la chose la plus intelligente que vous pouvez faire pour votre cerveau et votre mémoire Comme nous l’avons vu précédemment, les oméga-3 sont le carburant n°1 pour notre cerveau Le célèbre Professeur américain Stephen Cunnane a même prouvé que les oméga-3 ont joué un rôle capital dans l’évolution du cerveau humain (17) En effet, les premiers Hommes avaient un cerveau de la taille d’un chimpanzé et leurs capacités intellectuelles étaient alors très limitées Selon le Pr. Cunnane, il y a 1,5 million d’années, nos lointains ancêtres ont commencé à vivre près des rivières et des rivages  Ils ont alors consommé des aliments riches en oméga-3 et notre cerveau a commencé à grossir jusqu’à devenir aujourd’hui 3 fois plus gros C’est d’ailleurs l’un de leurs bienfaits les plus étonnants…  Les oméga-3 font grossir notre cerveau Quand j’étais enfant, ma mère me disait que « manger du poisson rend plus intelligent » Et bien la science lui donne raison car une étude américaine datant de 2012 a montré que les personnes qui consomment plus d’oméga-3 ont un cerveau plus gros que la moyenne (18)  C’est important car la baisse du volume du cerveau est un facteur que l’on retrouve chez les personnes atteintes par les signes du vieillissement cérébral et du déclin de la mémoire Encore plus intéressant, des études suggèrent que les oméga-3 limiteraient la diminution du quotidien intellectuel chez les personnes de plus de 70 ans (19) Quant à la mémoire, des centaines d’études ont été menées sur le rôle crucial joué par les oméga-3 Et même les autorités européennes reconnaissent officiellement que le DHA, l’une des deux molécules clés des oméga-3 contribuent au « maintien du fonctionnement normal du cerveau » Aujourd’hui, les scientifiques sont formels : votre cerveau a besoin d’un apport quotidien de 1500 mg d’oméga-3 pour fonctionner normalement Le problème est que nous consommons trop peu d’oméga-3 En plus, comme nous l’avons vu ensemble, les autorités recommandent de limiter notre consommation de saumon à cause des charges toxiques contenues dans ces poissons Résultat : l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES) estime que 9 Français sur 10 sont en déficit d’oméga-3 (20)  Alors que pouvez-vous faire pour couvrir vos besoins en oméga-3 sans vous intoxiquer ? Cela parait impossible et pourtant… La formule NutrOméga3 a été conçue pour vous apporter chaque jour 1500 mg d’huile riche en oméga-3 sous une forme ultra-purifiée et ultra-concentrée Vous n’avez donc besoin que de 3 petites capsules de NutrOméga3 chaque jour pour obtenir les oméga-3 dont vous avez besoin pour votre cerveau La formule NutrOméga3 est fabriquée en France et les huiles utilisées proviennent de poissons issus de zones de pêche préservées de toute industrie afin de vous garantir une qualité et une pureté maximale des oméga-3 que vous consommez  Ces huiles sont ensuite purifiées à nouveau grâce à une technique unique au monde qui élimine les polluants résiduels et elles sont également protégées contre l'oxydation Ce n’est pas fini, votre formule NutrOmega3 bénéficie aussi d’une nouvelle technologie de « distillation moléculaire sous vide poussé » Ce terme signifie que les EPA et les DHA, les 2 molécules clés des oméga-3, sont ici ultra-concentrés et parfaitement équilibrés Sans rentrer dans les détails trop techniques, cet équilibre entre EPA et DHA est crucial pour votre santé et nous avons voulu nous assurer que vous ayez le meilleur produit possible à tous les niveaux Enfin, il est important pour nous de protéger l’environnement et c’est pourquoi les huiles de poissons utilisées sont issues de méthodes de pêche durables soumises à des quotas et n’impactant pas les fonds marins  De cette manière, vous consommez un produit qui est bon pour vous et qui respecte aussi l’environnement Dans un instant, je vais vous dire comment essayer la formule NutrOméga3 sans risquer le moindre centime Mais j’aimerais d’abord répondre à cette question que vous vous posez probablement :  Est-ce que consommer un complément alimentaire riche en oméga-3 est aussi efficace que de consommer du saumon ? Des chercheurs américains se sont posés la même question que vous et après une vaste étude comparative, ils ont conclu que les oméga-3 en compléments alimentaires sont aussi bénéfiques que ceux issus du poisson et bien sûr, avec les risques toxiques en moins (21) Voilà pourquoi la prise de la formule NutrOméga3 est certainement le geste le plus simple et le plus intelligent pour votre cerveau Il vous suffit de prendre 3 capsules de NutrOméga3 pour obtenir chaque jour 1500 mg d’huile de poissons riches en oméga-3 purifiés et concentrés Grâce à ce petit geste, vous apportez à votre cerveau le carburant n°1 dont il a besoin pour fonctionner à plein régime Ce n’est pas tout : à long terme, vous protégez votre cerveau contre les méfaits du vieillissement et vous augmentez vos chances de vivre le plus longtemps possible avec toutes vos facultés intellectuelles Vous sentirez rapidement la différence Imaginez maintenant cette scène : vous vous réveillez demain matin et vous prenez votre première capsule de NutrOméga3… Vous ne le sentez pas encore mais il suffit de quelques minutes pour que les actifs naturels présents dans cette capsule soient assimilés par votre corps et viennent nourrir votre cerveau… Vous vous demandez si quelque chose est en train de changer, si vous allez vous sentir plus en forme mentalement, si vous allez avoir l’impression que vos idées sont plus claires et que votre mémoire fonctionne mieux… Pendant ce temps, NutrOméga3 continue à agir, naturellement, silencieusement, sans même que vous ne vous en aperceviez… Pourtant, vous savez bien que les oméga-3 sont l’allié n°1 de votre cerveau et qu’ils sont indispensables pour continuer à vivre en pleine possession de tous vos moyens intellectuels… Un sentiment de sérénité et de confiance vous gagne car au fond de vous, vous savez que vous avez fait le bon choix pour l’avenir Alors réjouissez-vous dès maintenant car vous allez pouvoir maintenant vous procurer NutrOméga3 en faisant de grosses économies... Grâce à NutrOméga3, vous allez pouvoir faire de grosses économies D’après les nutritionnistes, nous devrions consommer chaque jour 1500 mg d’huiles de poissons riches en oméga-3  Pour obtenir cette quantité d’oméga-3, il faut consommer 400 grammes de saumon frais et bio par semaine, ce qui vous coûterait environ 90 euros par mois C’est cher et en plus, comme l’a montré le magazine 60 millions de consommateurs, même les poissons bios sont intoxiqués aux métaux lourds Heureusement... la présentation que vous êtes en train de suivre est diffusée dans le cadre du lancement national de NutrOméga3 et vous allez ainsi pouvoir profiter de la plus grosse réduction possible sur cette formulation      De cette manière, vous n’aurez pas à payer 90 euros par mois, ni même 80 euros, ni même 70 euros pour obtenir la quantité d’oméga-3 dont vous avez besoin chaque jour Mais pour profiter de cette offre spéciale, vous devez réserver votre cure sans plus tarder car le stock est limité aux 500 premiers répondants… Pour cela, c’est très simple, cliquez sur le bouton de votre choix au bas de ce message et faites de grosses économies grâce à votre offre spéciale NutrOméga3 Votre essai est garanti 100% satisfait ou remboursé pendant 1 an Grâce à votre garantie 100% satisfait ou remboursé, vous allez pouvoir essayer NutrOméga3 l’esprit libre, en sachant que vous disposez d’une année entière pour changer d’avis Chez Biovancia, nous pensons que même le meilleur produit ne peut pas avoir la même efficacité sur tout le monde car chacun est unique Mais comme il est crucial pour moi que chacun de nos clients soit satisfait, nous avons décidé de vous donner la possibilité d’essayer NutrOméga3 librement et sans engagement      Ainsi, vous pouvez faire une cure sur plusieurs mois sans que cela ne vous engage à quoi que ce soit Si dans quelques mois, vous jugez que NutrOméga3 n’est pas le meilleur choix pour vous, alors renvoyez-nous vos boîtes (même celle qui aura été entamée) et vous serez INTEGRALEMENT remboursé   Même vos frais de retour sont pris en charge car vous recevrez dans votre colis une étiquette de retour gratuit Rendez-vous maintenant au bas de ce message et réservez votre offre spéciale NutrOméga3 Dès que vous commencez votre supplémentation, notez toutes les améliorations que vous ressentez : Par exemple, vous pourriez trouver que vous vous réveillez en meilleure forme et avec plus d’entrain que d’habitude  Vous pouvez aussi remarquer que votre cerveau tourne à nouveau à plein régime comme lorsque vous étiez plus jeune Vous pourrez aussi réaliser plus rapidement et plus facilement les tâches qui demandent de la concentration et vous allez voir que vous retenez plus facilement ce qu’on vous dit Lorsque vous lisez un article sur un sujet compliqué, vous allez certainement trouver que vous le comprenez plus facilement, sans avoir l’impression que votre cerveau est en surchauffe Et quand vous allez devoir changer d’ordinateur, de tablette ou de téléphone, vous allez voir que vous allez comprendre beaucoup plus rapidement comment l’utiliser Alors imaginez maintenant la tête de vos enfants ou de vos petits-enfants quand c’est VOUS qui allez leur expliquer comment utiliser leur smartphone ! 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Metabolic rate and organ size during growth from infancy to maturity and during late gastation and early infancy. M A Holliday 3  Cell Transplant. 2017 Apr; 26(4): 555–569. Repetitive and Prolonged Omega-3 Fatty Acid Treatment after Traumatic Brain Injury Enhances Long-Term Tissue Restoration and Cognitive Recovery. Hongjian Pu, Xiaoyan Jiang, Zhishuo Wei, Dandan Hong, Sulaiman Hassan, Wenting Zhang, Jialin Liu, Hengxing Meng, Yejie Shi, Ling Chen, and Jun Chen 4 https://www.frm.org/recherches-maladies-neurologiques/maladie-d-alzheimer/alzheimer-en-chiffres 5 https://fr.wikipedia.org/wiki/John_B._Goodenough 6 https://fr.wikipedia.org/wiki/Michel_Bouquet 7 https://www.leparisien.fr/societe/a-77-ans-le-doyen-du-bac-l-a-decroche-au-rattrapage-09-07-2019-8113257.php 8 1971 Jan;47(1):Suppl 2:169+. Metabolic rate and organ size during growth from infancy to maturity and during late gastation and early infancy. M A Holliday 9 https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Entrevues/Fiche.aspx?doc=cunnane_s_20050516 10 1971 Jan;47(1):Suppl 2:169+. Metabolic rate and organ size during growth from infancy to maturity and during late gastation and early infancy. M A Holliday 11 Cell Transplant. 2017 Apr; 26(4): 555–569. Repetitive and Prolonged Omega-3 Fatty Acid Treatment after Traumatic Brain Injury Enhances Long-Term Tissue Restoration and Cognitive Recovery. Hongjian Pu, Xiaoyan Jiang, Zhishuo Wei, Dandan Hong, Sulaiman Hassan, Wenting Zhang, Jialin Liu, Hengxing Meng, Yejie Shi, Ling Chen, and Jun Chen 12 Western diet is associated with a smaller hippocampus: a longitudinal investigation. Felice N. Jacka, Nicolas Cherbuin, Kaarin J. Anstey, Perminder Sachdev & Peter Butterworth. BMC Medicine. volume. 13, Article number: 215 (2015) 13 https://www.huffingtonpost.fr/2016/11/25/global-saumon-lenquete-choc-de-thalassa-et-de-60-millions-de_a_21614008/ 14 https://www.lemonde.fr/economie/article/2013/12/22/alerte-rouge-sur-le-saumon_4338805_3234.html 15 60 Millions de Consommateurs. Peut-on encore manger du poisson ? Mensuel - N° 495 - juillet 2014 16 https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/poissons-et-produits-de-la-mer/saumon-faut-il-le-choisir-delevage-bio-ou-sauvage 17 Professor Stephen Cunnane - Survival of the Fattest: The Key to Human Brain Evolution (World Scientific 2005), and Human Brain Evolution: Influence of Fresh and Coastal Food Resources (Wiley, 2010).   18 Neurology. 2012 Feb 28. Red blood cell ω-3 fatty acid levels and markers of accelerated brain aging. Z S Tan 1, W S Harris, A S Beiser, R Au, J J Himali, S Debette, A Pikula, C Decarli, P A Wolf, R S Vasan, S J Robins, S Seshadri 19 Fish consumption, n-3 fatty acids, and subsequent 5-y cognitive decline in elderly men : the Zutphen Elderly Study 1-4, American Journal of Clinical Nutrition, avril 2007 20 Rapport de l’ANSES, Apports en acides gras de la population vivant en France et comparaison aux apports nutritionnels conseillés définis en 2010, Septembre 2015. 21 Am. J. Epidemiol. (2014) 179 (6): 710-720. Intake of Long-Chain ω-3 Fatty Acids From Diet and Supplements in Relation to Mortality Griffith A. Bell*, Elizabeth D. Kantor, Johanna W. Lampe, Alan R. Kristal, Susan R. Heckbert and Emily White

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Qui est Léopold Boileau ?   Léopold Boileau est un journaliste scientifique et auteur français spécialisé dans le domaine des médecines alternatives.  Au cours de sa vie, il a orienté ses travaux et ses recherches sur la nutrition, la micronutrition (nutriments), les médecines anti-âge, les médecines traditionnelles orientales (Chine, Japon, Corée), ainsi que les approches de santé corps-esprit. Aujourd’hui, Léopold Boileau vit dans le Jura où il se consacre principalement à la rédaction de la lettre d’information gratuite Explora Santé. Il travaille également sur la rédaction de son livre "Souffle Nouveau - Comment changer votre vie grâce aux nouvelles médecines naturelles". Avant, Léopold Boileau a travaillé pendant de nombreuses années en tant que conseiller pour le développement des politiques publiques sociales et sanitaires, en France, en Asie et en Afrique.