La Santé avec Santé Nature Innovation - Cueillez et cuisinez ces 12 plantes sauvages comestibles !

 La Santé 

Jean-Marc Dupuis - Santé Nature Innovation

Chère lectrice, cher lecteur, C’est aujourd’hui bien connu : les plantes sauvages ont une teneur en vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines complètes, antioxydants… hors du commun. Vous ne trouverez aucun légume cultivé capable de rivaliser. Pourtant, seules quelques rares personnes comme Antoine osent les cueillir. Plusieurs fois par semaine, il prépare pour sa famille de bonnes soupes d’Ortie, de belles quiches à l’Égopode ou encore de réconfortants gratins de Berce. En plus d’être excellents, ces plats sont une bénédiction pour votre santé. Mais attention, toutes les plantes sauvages ne sont pas comestibles ! Pour découvrir ce monde sauvage sans prendre de risque, je vous conseille de suivre un guide. Antoine est récemment parti à la rencontre de François Couplan, l’expert incontesté des plantes sauvages ! Avec lui, vous êtes entre de bonnes mains. A votre santé, Jean-Marc Dupuis

Bonjour à tous, Lorsque j’ai commencé à m’intéresser à l’autonomie alimentaire il y a presque 10 ans, j’habitais en plein centre ville. Alors à défaut d’avoir un potager, je me suis intéressé aux plantes sauvages comestibles. A l’époque, je n’y connaissais rien et je suis parti de zéro. Mais en quelques jours, elles ont révolutionné ma vision de l’autonomie alimentaire. Les plantes sauvages ont révolutionné ma vision de l’autonomie alimentaire ! Orties, Berce des prés, Égopode, Chénopode bon-Henri, Lierre terrestre, feuilles de Tilleuls… En quelques jours d’apprentissage, j’étais capable de reconnaître et de cuisiner plus de 10 plantes sauvages différentes ! Vous ne le savez pas encore, mais vous avez sous les pieds une source de nourriture gratuite, abondante et excellente.

Toutes ces plantes sauvages, c’est : Zéro travail de jardinage, elles poussent spontanément et son ultra-résistantes (ce n’est pas pour rien que les jardiniers détestent ces “mauvaises herbes”) ; Des repas sains et hyper-nutritifs, elles sont bourrées de nutriments, protéines complètes, vitamines, antioxydants… Plusieurs centaines d’euros économisées, elles sont gratuites, évidemment ; La redécouverte du savoir oublié de nos ancêtres, nos arrière-grands-parents connaissaient la nature, cueillir était un réflexe ; Etc. Même aujourd’hui, alors que j’habite à la campagne avec un potager en permaculture, je continue à cueillir plusieurs fois par semaine ! Mais je ne vais pas vous mentir… j’ai galéré. L’apprentissage a été douloureux… Je me suis lancé seul dans la découverte des plantes sauvages. Et j’ai fait la pire erreur de débutant : acheter un énorme livre de botanique incompréhensible. 400 pages pour “Reconnaître 700 plantes”, “500 plantes sauvages comestibles”... Ne faites pas ça. Vous allez vous perdre, vous frustrer, vous décourager et, au pire des cas… vous tromper. Alors qu’avec la bonne méthodologie et le bon guide, vous pouvez apprendre facilement et rapidement à cueillir ! Aujourd’hui, si je suis capable de reconnaître et cuisiner toutes ces plantes sauvages, ce n’est que parce que j’ai radicalement changé de méthode et trouvé le bon guide. Alors forcément, je devais vous le partager ! François Couplan est LA référence des plantes sauvages comestibles

François Couplan est l’expert en plantes sauvages le plus reconnu de France (voire d’Europe !). C’est un puits de savoir et un formateur dans l’âme. En 50 ans, il a organisé des centaines de stages d’initiation et fondé sa propre école : le Collège pratique d’Ethnobotanique. Je savais qu’avec lui à mes côtés, tout était possible. Alors je lui ai présenté mon projet : créer un Guide de Cueillette inédit et accessible à tous, pour découvrir facilement et rapidement les plantes sauvages comestibles. Il a tout de suite accroché et a accepté de partager son savoir à la communauté Apprendre Préparer (Sur)vivre. Ce Guide de Cueillette inédit, nous l’avons appelé Les Secrets des Plantes Sauvages. 12 plantes sauvages faciles à identifier ! J’ai réalisé Le Guide de Cueillette Les Secrets des Plantes Sauvages avec l’aide de François pour prendre le contre-pied des énormes livres de botanique décourageants. En 100 pages, il condense TOUTES les informations dont vous avez besoin pour vous lancer dans la cueillette !

Nous l’avons divisé en 3 grandes parties : Les 5 règles de cueillette indispensables, pour cueillir sans risque ; Les 12 plantes sauvages sélectionnées par François, courantes, abondantes et faciles à identifier ! Les recettes sauvages préférées de François. Egopode, Berce des prés, Ortie dioïque, Tilleuls, ail des ours… Pour chaque plante, François vous explique : Les critères pour l’identifier à coup sûr (vue, toucher, odeur…) avec ses astuces, vous n’avez plus aucun risque de vous tromper ! Où la trouver et à quel moment de l’année la cueillir ; Les parties comestibles : feuilles, tiges, fleurs, fruits, graines et racines ; Son origine et ses usages traditionnels ; Ses vertus médicinales ; Comment la cuisiner, avec des idées de recettes simples mais excellentes !

Ce guide ultra-complet, c’est votre starter pack pour vous lancer dans la cueillette sans risque ni peur de vous tromper. Avec lui, vous saurez exactement quoi cueillir, à quelle période de l’année, et comment le cuisiner. Vous pouvez le recevoir dès maintenant au format papier ! Cliquez sur le bouton ci-dessous pour le découvrir : En cliquant sur le bouton ci-dessus j’accepte que mon adresse email soit communiquée à Apprendre Préparer (Sur)vivre afin de m’inscrire à la série de messages sur les plantes sauvages comestibles et à la lettre d’information gratuite.

JE DÉCOUVRE LE GUIDE DE CUEILLETTE !

Pour en savoir plus sur ce traitement et sur mes droits, je peux consulter la Politique de confidentialité d’Apprendre Préparer (Sur)vivre. A bientôt de l’autre côté ! Antoine, Apprendre Préparer (Sur)vivre

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