HISTOIRE et MÉMOIRE avec RETRONEWS - jeudi 1 er août 2019

HISTOIRE et MÉMOIRE

Écho de presse Les Auvergnats de Paris, de parias moqués à Bougnats respectés  Carte postale des années 1900 montrant la terrasse d'un café « bougnat » à Paris - source : WikiCommons   Exerçant les métiers les plus ingrats au XIXe siècle, les Auvergnats émigrés à Paris s'imposent peu à peu, grâce à leurs célèbres « bougnats », comme une communauté soudée et visible dans la capitale. LIRE LA SUITE