Rentrée scolaire 2015 : 3 élèves par classe arrivent à l'école sans avoir pris de petit déjeuner
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ALIMENTATION - C'est la rentrée, il faut reprendre les bonnes habitudes! Pour les petits comme pour les grands, une bonne journée doit commencer par un bon petit déjeuner. Repas essentiel de la journée, il est pourtant de plus en plus délaissé par les enfants et les adolescents. Ce jeudi 27 août, à quelques jours de la reprise des cours, le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie(CREDOC) publie une étude réalisée en milieu scolaire sur le petit-déjeuner des enfants.
De mai à juin 2015, l'enquête a été menée auprès de 540 enseignants du CP au CM2. Il en ressort que le premier repas de la journée est bien trop souvent délaissé par les enfants et cette mauvaise habitude a des conséquences importantes sur leurs comportements en classe.
47% des enseignants ont constaté que certains de leurs élèves ne prennent pas de petit-déjeuner. Ces écoliers sont encore plus nombreux dans les réseaux d'éducation prioritaire renforcée (REP). En arrivant le ventre vide en salle de classe, les élèves sont pourtant moins concentrés, moins attentifs et moins participatifs.
"Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner le matin se retrouvent en cours de matinée avec des coups de fatigue importants, ils sont apathiques, endormis, ils ne sont absolument pas en capacité de réfléchir correctement, ils ne peuvent pas se concentrer", témoigne Pierre-Mickael, directeur enseignant CE2 en REP.
Plusieurs phénomènes permettent d'expliquer pourquoi les enfants délaissent leur petit déjeuner, le plus important d'entre eux étant le contexte familial.
Un bon petit déjeuner représente, selon le CREDOC, 20 à 25% des besoins caloriques et nutritionnels quotidiens. Trois grandes familles d'aliments doivent le composer:
- Les aliments céréaliers: biscuits, gâteaux, tartines, biscottes, céréales...
- Les produits laitiers: lait, yaourt, fromage blanc...
- Les fruits: soit à croquer soit en jus
Ne pas oublier une boisson chaude ou froide ainsi qu'un verre d'eau.
Découvrez les éléments de l'enquête dans l'infographie ci-dessous:
La suite ici --->http://www.huffingtonpost.fr/2015/08/26/rentree-scolaire-2015-petit-dejeuner-enfant-ventre-vide-classe_
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