HISTOIRE et MEMOIRE
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Le pain, un art de vivre Né en Mésopotamie il y a 10 000 ans, le pain a été amélioré au Proche-Orient avant d’être adopté dans toutes les civilisations du pourtour de la Méditerranée. Indispensable « soutien de la vie », il devient pour plusieurs millénaires l’aliment de base de nombreuses populations et prend ipso facto une importance politique décisive. S’il vient à manquer, ce sont les fondations du pouvoir qui se mettent à trembler. Revivez la savoureuse Histoire du pain avec Isabelle Grégor... | |
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