à lire sur Sciences et Avenir - dimanche 5 septembre 2021

 

Les titres de Une

5 septembre 2021 Un champignon lié à des cas de maladie de Charcot La consommation de fausses morilles est à l'origine d'une dizaine de cas de sclérose latérale amyotrophique dans un petit village de Savoie. Le résultat de dix années d'enquête. Le voyage initiatique du jeune Darwin En 1831, à l'âge de 22 ans, un naturaliste anglais part pour un tour du monde. Il en rapportera des milliers de spécimens et de multiples observations sur la diversité du vivant qui lui permettront, vingt ans plus tard, d'élaborer une hypothèse révolutionnaire : la théorie de l'évolution. Ces femmes scientifiques invisibilisées "L'esprit n'a point de sexe", affirmait le philosophe Poullain de la Barre (1647-1723), ardent défenseur de la cause féminine. Et pourtant, les femmes ont été sciemment et systématiquement éclipsées de l'histoire des sciences. Cette exclusion les a non seulement privées des honneurs qui leur revenaient, mais surtout empêchées de vivre de leur art et de leur savoir, limitant leur participation à l'avancée des connaissances. Voici la recette du petit déjeuner idéal Ni café, ni croissants, mais des céréales complètes, du fromage et des fruits : voilà la recette pour éviter les fringales d'avant le déjeuner. PODCAST. Sixième science, épisode 58 : tout sur les muons et les mésons B Pour son 58e épisode, Sixième Science, le podcast de Sciences et Avenir et 20 minutes, vous dit tout sur les muons et les mésons B, les deux particules en train de bousculer la physique. EN IMAGE   DIAPORAMA. Oeil de Lascar : l'actualité en dessins de 2021 Les trésors scientifiques des îles françaises et de la Guyane Vous êtes en vacances sur une île française ou en Guyane ? Sciences et Avenir a répertorié pour vous les trésors scientifiques qui s'y trouvent. Suivez le guide ! UICN, supernova, Covid et télétravail : l'actu des sciences Dans cette sélection du 3 septembre 2021: le congrès de l’Union internationale de conservation de la nature a commencé, la fusion de deux étoiles a causé une supernova qui n’existait jusque-là qu’en théorie, et le télétravail hybride s’est prouvé relativement efficace pour limiter les contaminations au Covid-19. De nouveaux indices sur la consommation de bière en Chine il y a 9.000 ans On la connaît surtout blanche, blonde, rousse ou brune… Mais il y a 9.000 ans, c’est une “bière de riz” qui était consommée en Chine, et ce, dans un contexte bien particulier. Jan van Eyck, un peintre flamand au crible de la vision par ordinateur Un chercheur français a utilisé des algorithmes d'analyse d'image pour étudier les points de fuite dans cinq tableaux de l'artiste flamand. Le résultat trahit une maîtrise scientifique méconnue du rendu des volumes et l'usage d'un appareil à perspective. EN VIDEO   De l'électricité créée simplement en marchant sur un plancher en bois   Les vautours attaquent-ils les animaux vivants ?   L'incroyable vidéo d'une tortue qui chasse, puis dévore un oiseau À lire cette semaine