| La newsletter food de Libé |
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Qui, au bureau, ne s'est pas un jour senti jugé par ses collègues à cause de ce qu'il avait apporté à manger ? Nos salades de pâtes maison ou le sandwich de la boulangerie disent plus de nous que ce que l'on imagine et racontent aussi une ambiance au travail, pas toujours bienveillante.
Kim-Hullot Guiot, qui aime apporter son tupperware bien rempli, s'est penchée sur la question.
Sur un tout autre sujet, notre journaliste a aussi remarqué qu'après les protéines, les marques veulent désormais nous vendre des fibres.
Quentin Girard, lui, se penche sur la critique culinaire négative, et Balla Fofana sur un demi-poulet à New-York à quarante dollars qui fait polémique (à juste titre).
Et, bien sûr, notre top des meilleurs sandwichs à Paris, une recette bien gourmande et notre quiz.
Bon appétit et bon week-end prolongé (et pluvieux) ! 
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| | Témoignages «C’est chiant que quelqu’un scrute ce que tu manges, qu’on te donne des leçons» : au travail, dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que je pense de toi Rapport au corps, aisance financière… Le contenu de l’assiette peut révéler de nombreuses différences entre collègues. Et faire l’objet de réflexions plus ou moins bienveillantes. ► Lire l'article de Kim Hullot-Guiot | |
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| «C’est des marteaux-piqueurs, avec un côté bourre-pif, qui font rire les gens et qui attirent les clics» | | |
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| Alimentation Après les protéines, les fibres aiguisent l’appétit des industriels En France, où la consommation de fibres est bien en deçà des recommandations, plusieurs marques commencent à proposer des sodas ou chips «enrichis», en vantant leurs bienfaits sur la santé digestive. ► Lire l'article de Kim Hullot-Guiot | |
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| Inflation Un demi-poulet à 40 dollars à New York ? L’autre scandale du poulet qui agite les réseaux sociaux Entre indignation et débats sur la gentrification, cette polémique révèle les tensions autour du coût de la vie dans les grandes métropoles. ► Lire l'article de Balla Fofana | |
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| | Nos sandwichs préférés de Paris Chanceux, le bien cochon Avec son pain toasté et beurré, son pastrami, ses crudités et son fromage coulant, le Pickled beef de chez Chanceux est gourmand à souhait. Vu son prix (14 euros tout de même), il avait intérêt à nous épater, et c’est peu dire que la mission est réussie. A peine le papier l’entourant déplié, son bon fumet nous fait frétiller les narines, et on n’est pas loin de tomber amoureuse. On croque dedans et on finit d’être séduite. A ceux qui auraient envie de légèreté, on ne conseillera pas ce sandwich chaud ni son confrère au schnitzel, mais Chanceux propose d’autres options plus fraîches, dans de gros buns garnis de légumes, d’œuf dur… Les becs sucrés pourront terminer par un cake au citron. On peut consommer le sandwich sur place, dans l’agréable salle aux murs de pierres claires, ou se poser au square René Viviani quasi attenant. A moins que vous ne préfériez aller jouer les touristes aux abords de la Seine et de Notre-Dame, à deux pas. K.H.-G. ► Lire l'intégralité du Top de Libé | |
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