La Santé avec Alerte Santé - Covid 19 : les omégas-3 pourraient vous protéger

 

La Santé 

Covid 19 : les omégas-3 pourraient vous protéger Chère amie, cher ami,  En février 2023, une nouvelle étude du American Journal of Clinical Nutrition indique que les omégas-3, présents dans l’alimentation, pourraient avoir un effet protecteur face au covid 19(1). Les omégas-3 vous permettraient d’éviter :  que vous ne contractiez le covid 19 ; ou d’en subir des effets secondaires trop graves(1). Les scientifiques ont constaté, en effet, que les personnes hospitalisées, qui avaient plus d’oméga-3 bioactif dans l’organisme, étaient moins susceptibles d’être testées positives au covid 19(1). Une base de données gigantesque  Les auteurs de l’étude sont d’abord partis d’une base de données réunissant une cohorte de 500 000 personnes habitant au Royaume-Uni(1). Leurs données avaient été recueillies entre 2007 et 2010.  Elles contenaient :  des informations obtenues par des questionnaires ;  des prélèvements sanguins ;  de nombreuses autres informations venant des dossiers médicaux des patients.  L’étude précise que le consentement des patients avait été donné pour que ces données soient exploitées. D’autres données ont été récoltées au moyen d’applications sur smartphone.  L’étude est donc une immense compilation de données, passées à la moulinette d’un puissant ordinateur, pour comprendre le lien qui existe potentiellement entre la consommation d’omégas-3 et son éventuelle influence sur le covid 19.  Laissez votre écot à la science… La lecture de cette publication et des explications livrées par les auteurs sur leur méthodologie m’a un peu fait frémir.  Je comprends bien sûr l’envie des êtres humains, et des scientifiques en particulier, à vouloir analyser et expliquer toujours mieux le monde.  Mais je n’ai pas pu m’empêcher de penser à tous ces patients hospitalisés, qui en passant livrent quelques traces d’eux-mêmes, pour remplir des bases de données.  Oh ! Je me doute que tout cela a été fait en suivant les bonnes procédures.  Et certainement, le consentement des patients a dû figurer quelque part dans la liasse de papiers qu’ils ont signés - ou que d’autres ont signé pour eux - en entrée ou en sortie d’hôpital.  Et bien sûr, tout ce travail de recouvrement de données puis d'analyse est utile parce que l’on sait désormais que les omégas-3 sont bons contre le covid 19 ! Il n’empêche, depuis l’avènement des Big Data et cette folie de la collecte systématique et généralisée de données, nous sommes vraiment tous devenus des rats de laboratoire ! À chaque fois que vous foulez le seuil d’une clinique, d’un hôpital ou d’un cabinet médical, vous êtes susceptible de donner un peu de vous-même à la science.  Elle vous dit merci ! Et les omégas-3 de l’étude ?  En attendant, grâce à cette gigantesque base de données, les chercheurs de l’étude nous apprennent que :  plus les patients avaients des omégas-3 de type DHA, moins ils risquaient d’être hospitalisés à cause du covid 19 ; plus les patients avaient affirmé avoir consommé de l’huile de poisson, qui contient des omégas-3 de type DHA, moins ils risquaient d’être hospitalisés ; Le risque de ne pas aller à l’hôpital chez les consommateurs d’huile de poisson était de 12% inférieur aux autres.  La conclusion de l’étude est qu’il est bon de recommander la consommation d’omégas-3 DHA et EPA pour prévenir l’apparition du covid 19 ou pour en limiter les effets s’il devait survenir.

Que sont les omégas-3 ?  La bonne nouvelle de cette étude est qu’elle vient confirmer tout le bien que l’on pensait déjà des omégas-3 pour la santé(2,3,4). Les nutritionnistes insistent en général sur l’importance du bon équilibre entre omégas-3 et omégas-6(5). Il faudrait consommer environ 1 oméga-3 pour 5 omégas-6(5). Les omégas-3 sont parfois appelés “acides gras essentiels” parce que le corps n’en fabrique pas ou peu.  Vous devez donc en apporter à votre corps par votre alimentation.  Les nutritionnistes mentionnent trois types d’omégas-3 : l’acide alpha-linolénique ou ALA.  Il permet la fabrication des deux autres : l’EPA et le DHA(3) ; l’EPA ou acide eicosapentaénoïque permet la production d’autres substances encore, les PGE3 qui ont un effet anti-inflammatoire(6) ; le DHA ou acide acide docosahexaénoïque est un des constituants des membranes des cellules nerveuses. Il est aussi indispensable au fonctionnement du cerveau et une carence en DHA peut faciliter le développement de maladies neurodégénératives comme Alzheimer(6). De manière plus générale, les omégas-3 sont excellents pour le système cardiovasculaire(3,4,6) : Ils diminuent l’hypertension artérielle ; ils limitent l’accumulation de mauvaises graisses dans le sang ;  et ils réduisent la mortalité cardiovasculaire.  Les omégas-3 sont aussi importants pour le système nerveux dont ils facilitent le fonctionnement.  Enfin, les EPA et le DHA sont bons pour le cerveau, pour la cognition et la mémoire(6).   On recommande aux femmes enceintes de consommer plus d’omégas-3. C’est bon pour elles et pour leur bébé(6). Où trouve-t-on des omégas-3 ALA ? Vous trouverez des ALA dans les graines de lin et l’huile de lin.  De même, les œufs provenant de poules ayant été nourries avec des graines de lin contiennent des omégas-3 ALA.  Les noix et l’huile de noix sont également une source sûre d’omégas-3 ALA.  Vous en trouverez également dans l’huile de colza, les graines et l’huile de chia, la viande d’agneau, le soja et l’huile de soja, ainsi que le fromage de Roquefort(7). Et les EPA et DHA ?  Ces omégas-3 sont plutôt d’origine animale.  On les trouve dans les poissons gras comme les sardines, les maquereaux, les anguilles, le saumon sauvage, le hareng ou la truite(7). Certains fruits de mer contiennent aussi des omégas-3. Vos plats de fête à base de crevettes, de crabes ou de coquilles Saint-Jacques sont riches en omégas-3(7). Il en est de même pour le succulent homard, qu’il est moins facile de consommer au quotidien en raison de son prix élevé ! Vous trouverez également des omégas-3 EPA et DHA sous forme de compléments alimentaires à base d’algues souvent conçus pour les végans(8). Ces sources d’omégas-3 peuvent aussi être de qualité, pourvu que les compléments alimentaires ne contiennent pas d’additifs particuliers.  Dans tous les cas, vous saurez désormais que lorsque vous cuisinez un bon poisson, une soupe de poisson ou un plateau de fruits de mer, vous faites du bien : à votre cerveau,  à votre cœur et au système cardiovasculaire,  à votre système nerveux… et à votre immunité anticovid 19 ! Bon appétit ! Naturellement vôtre,  Augustin de Livois

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