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| Comment le vin d’Auvergne a traversé l’histoire |
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| Après avoir traversé les âges, conquis deux rois, les cépages auvergnats ont connu leur apogée à la fin du XIXème siècle. Mais un puceron parasite, le mildiou et la première guerre mondiale feront lourdement chuter la production. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 800 hectares. |
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| Puy-de-Dôme : Adrien Descouls, de Top chef à l’étoile Michelin |
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| Adrien Descouls est le nouveau étoilé du guide Michelin. Avec son restaurant, « Origines » situé dans le petit village du Broc, dans le Puy-de-Dôme. Nous avons recueilli le témoignage de cet ancien candidat de Top chef et poète de la cuisine quelques heures après l’annonce du guide Michelin. |
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