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| Cantal : une cure de sève bouleau pour se refaire une santé |
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| Dans le Cantal, du côté de Vézac, Laura Culan et Luc Jalenques récoltent quotidiennement une sève aux propriétés particulières : la sève de bouleau, réputée détoxifiante. La cure de bouleau, qui commence au début du printemps, dure trois semaines. |
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